Picador / Moedor de Carne CAF-98DS Parcial Inox (NR-12 Eletrônica) O picador de carne CAF-98D Parcial Inox NR 12 Eletrônica é um equipamento indicado para uso em: açougues, restaurantes e hotéis. De grande auxílio na preparação de diversos pratos, possibilita ainda ao usuário moer uma infinidade de outros produtos como: abóbora, mandioca, côco, amendoim, etc. É fabricado com materiais de grande resistência, e seu manuseio é muito simples. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: SISTEMA DE SEGURANÇA INSTALADO Botão duplo Liga / Desliga. Botão Emergência e Botão Reset. Chave de Segurança Magnética – Intertravando o equipamento quando a bandeja é retirada com a máquina em uso. Chave Geral com trancamento manual – Lock-Out / Tag-Out. Interface de Segurança. PROTEÇÃO MECÂNICA Proteção fixa confeccionada em aço inox na bandeja do equipamento, impedindo o acesso das mãos na área de esmagamento do picador de carne. CAPA Construída em aço inox. BANDEJA Construída em aço inox com protetor de segurança. REDUTOR Com 4 engrenagens helicoidais, extremamente resistentes e silenciosas, trabalhando imersas em banho de óleo, proporcionando grande durabilidade. LUBRIFICAÇÃO O carter é blindado (não sofre vazamento); troca de óleo após 3200 horas de uso na moagem de carne. BOCAL, CARACOL E VOLANTE Fabricados em ferro fundido nodular estanhado, e o Bocal é projetado com 4 ranhuras, o que lhe proporciona ótimo desempenho na moagem da carne. DISCOS Fabricado em aço ou aço inox, com tratamento térmico para maior durabilidade. Opcionais nos furos: 3 - 3,5 - 4 - 5 - 6 - 8 - 10 - 12 - 14mm; 7 furos e “calabresa”. CRUZETAS Em aço ou aço inox, ambos modelos são microfundidos e com tratamento térmico, com design projetado para que se mantenha sempre afiada. INFORMAÇÕES ADICIONAIS: Motor: 3 cv Fase: 1 ou 3 Hz: 60 Consumo de energia: 2,6 kw/h Comprimento: 845 mm Largura: 410 mm Altura: 530 mm Altura até centro disco: 260 mm Capacidade D-5mm: até 700 kg/h Peso líquido: 69 kg Peso bruto: 80 kg Acompanham o produto: 1 Cruzeta, 1 Pré Cortador, 1 Disco Furo 5mm.
